La préparation des fouées

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pour une vraie soirée entre amis

Préparer des petites fouées (fourapain.jeanlepine.com) que vous pourrez garnir comme dans le Saumurois de rillettes ou de mogettes ou de confiture ou avec plus de luxe de saint-jaques à la fondue de poireaux
C'est très simple à réaliser soit dans un four en briques soit sur une plaque de four chauffé à 270°
Il s'agit dans un premier temps de réaliser une pâte à pain dans une bassine
Avec
1 kg de farine
0.55 litre d’eau (assez fraiche si on est à la belle saison)
de 15 à 25 g de levure de boulangerie suivant la température extérieure
15 g de sel
Pétrir ces ingrédients pendant une quinzaine de minutes pour obtenir une pâte souple qui se détache parfaitement de la bassine.
Laisser cette pâte au repos pendant deux heures ou pendant une nuit au réfrigérateur.
Façonner de petites boules de pâte de 50 g que vous posez sur une plaque et que vous laissez pousser pendant 30 minutes
Cuisson des fouées
Prendre les boules de pâte une à une, les écraser le plus possible avec un rouleau (voir photo), les laisser reposer 15 minutes et les jeter sur la sole du four en brique qui doit être à 400° ou sur la plaque de votre four le plus chaud possible.
aplatir les fouées
Les fouées vont gonfler très vite (en moins d'une minute) et vous pourrez les proposer à vos amis qui les garniront de ce que vous avez mis à disposition. Pour que la fête soit plus belle les convives peuvent mettre eux-même les fouées dans le four.
les fouées bien gonflées
Si vous disposez d'un vrai four à pain en briques c'est vraiment l'idéal mais ces fouées peuvent être réalisées sur la plaque de votre four ordinaire chauffé au maximun (280° par exemple).
Si vous disposez d'un vrai pétrin à spirale (chez Ematika) vous aurez plus de facilité à réaliser la pâte bien sûr.

Lasagnes en feuilles de choux

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C'est dans un petit hôtel de Dordogne que nous avons eu le plaisir de manger un plat de lasagnes en feuilles de choux.

De la viande séparée par des feuilles de choux

Il s'agit simplement de plusieurs couches de viandes hachées séparée non pas par des lasagnes traditionnelles mais par des feuilles de choux vert qui ont été blanchies auparavant. Nous avons eu le plaisir de voir le chef en personne venir nous donner la recette. Un séjour tout à fait sympa dans ce petit hôtel.
Lasagnes de choux vert

Jeux de bistrot

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Un petit blog sympa où vous pouvez laisser vos commentaires sans problèmes. Les thèmes abordés sont en rapport avec les jeux que l'on trouve assez systématiquement dans les salles de jeux de bistrot, souvent des jeux qui sont revenus à la mode récemment.

Dans la salle de jeux ou pas ?

On y trouve par exemple un article sur la place qui est nécessaire dans la salle de jeux pour pouvoir y installer un billard avec tous les calculs de libertés qui doivent être faites autour de la table de billard.
Mais on y parle de tous les jeux que ce soit les fléchettes, le flipper ou je célèbre jeux de baby-foot. N'hésitez pas à venir nous y poser vos commentaires bien entendu.
espace pour une table de billard

Mise en place de la Scène

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Théâtre à la Chapelle du Genêt
Lu dans le quotidien Le Courrier de l'ouest
La Maison des loisirs de la Chapelle-du-Genêt est en train de subir sa métamorphose annuelle : en effet, pendant les trois week-ends à venir, sa nouvelle vocation sera d’être une salle de théâtre grâce à l’imposant travail d’une équipe d’une dizaine d’accessoiristes décorateurs de la troupe des Petits des Genêts coordonnée par François Drouet.
La troupe des jeunes sera sur scène samedi soir 17 mars à 20 h 30 et dimanche 18 mars à 15 h 00, pour la représentation de trois courtes pièces : « La Folie High-tech » d’Eric Beauvillain, « Le Camping des joyeux campeurs » et « Le Rustre » de Cyrille Royer. La troupe des adultes, elle sera sur scène pour six représentations de la comédie de Christian Rossignol « Colonel Betty » : les samedis 24 et 31 mars (20 h 30), les dimanches 25 mars et 1er avril (15 h 00), le mardi 27 mars (20 h 30) et le vendredi 30 mars (20 h 30), cette séance au profit de l’association « Tous contre la SLA » (maladie de Charcot).
Equipe technique
Ci-dessus le régisseur François et son équipe technique
Classé dans : théâtre - Mots clés : aucun

Ossature bois

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C'est toujours impressionnant comme on peut le voir sur la vidéo le montage d'une maison à ossature bois. Certe au niveau des matériaux la construction est plus couteuse mais vu le temps de construction gagné cela revient en fait au même prix qu'une maison traditionnelle

Un site de domotique de famille

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Sur se blog vous allez trouver de nombreux articles de domotique. Ces articles vous pouvez les commenter sans problème car il s'agit d'un blog.

Robot et domotique familiale

Cette domotique de famille ce peut être tout simplement les robots culinaires comme les nouveaux blender programmables ou les extracteurs de jus.
Mais il peut s'agir aussi des aspirateurs robots qui permettent d'être enfin libérés des corvées de ménage.
Des articles où vous trouverez aussi des recettes de cuisine.
robots culinaires
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