La préparation des fouées

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pour une vraie soirée entre amis

Préparer des petites fouées que vous pourrez garnir comme dans le Saumurois de rillettes ou de mogettes ou de confiture ou avec plus de luxe de saint-jaques à la fondue de poireaux
C'est très simple à réaliser soit dans un four en briques soit sur une plaque de four chauffé à 270°
Il s'agit dans un premier temps de réaliser une pâte à pain dans une bassine
Avec
1 kg de farine
0.55 litre d’eau (assez fraiche si on est à la belle saison)
de 15 à 25 g de levure de boulangerie suivant la température extérieure
15 g de sel
Pétrir ces ingrédients pendant une quinzaine de minutes pour obtenir une pâte souple qui se détache parfaitement de la bassine.
Laisser cette pâte au repos pendant deux heures ou pendant une nuit au réfrigérateur.
Façonner de petites boules de pâte de 50 g que vous posez sur une plaque et que vous laissez pousser pendant 30 minutes
Cuisson des fouées
Prendre les boules de pâte une à une, les écraser le plus possible avec un rouleau (voir photo), les laisser reposer 15 minutes et les jeter sur la sole du four en brique qui doit être à 400° ou sur la plaque de votre four le plus chaud possible.
aplatir les fouées
Les fouées vont gonfler très vite (en moins d'une minute) et vous pourrez les proposer à vos amis qui les garniront de ce que vous avez mis à disposition. Pour que la fête soit plus belle les convives peuvent mettre eux-même les fouées dans le four.
les fouées bien gonflées

Lasagnes en feuilles de choux

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C'est dans un petit hôtel de Dordogne que nous avons eu le plaisir de manger un plat de lasagnes en feuilles de choux.

De la viande séparée par des feuilles de choux

Il s'agit simplement de plusieurs couches de viandes hachées séparée non pas par des lasagnes traditionnelles mais par des feuilles de choux vert qui ont été blanchies auparavant. Nous avons eu le plaisir de voir le chef en personne venir nous donner la recette. Un séjour tout à fait sympa dans ce petit hôtel.
Lasagnes de choux vert

Jeux de bistrot

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Un petit blog sympa où vous pouvez laisser vos commentaires sans problèmes. Les thèmes abordés sont en rapport avec les jeux que l'on trouve assez systématiquement dans les salles de jeux de bistrot, souvent des jeux qui sont revenus à la mode récemment.

Dans la salle de jeux ou pas ?

On y trouve par exemple un article sur la place qui est nécessaire dans la salle de jeux pour pouvoir y installer un billard avec tous les calculs de libertés qui doivent être faites autour de la table de billard.
Mais on y parle de tous les jeux que ce soit les fléchettes, le flipper ou je célèbre jeux de baby-foot. N'hésitez pas à venir nous y poser vos commentaires bien entendu.
espace pour une table de billard

Mise en place de la Scène

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Théâtre à la Chapelle du Genêt
Lu dans le quotidien Le Courrier de l'ouest
La Maison des loisirs de la Chapelle-du-Genêt est en train de subir sa métamorphose annuelle : en effet, pendant les trois week-ends à venir, sa nouvelle vocation sera d’être une salle de théâtre grâce à l’imposant travail d’une équipe d’une dizaine d’accessoiristes décorateurs de la troupe des Petits des Genêts coordonnée par François Drouet.
La troupe des jeunes sera sur scène samedi soir 17 mars à 20 h 30 et dimanche 18 mars à 15 h 00, pour la représentation de trois courtes pièces : « La Folie High-tech » d’Eric Beauvillain, « Le Camping des joyeux campeurs » et « Le Rustre » de Cyrille Royer. La troupe des adultes, elle sera sur scène pour six représentations de la comédie de Christian Rossignol « Colonel Betty » : les samedis 24 et 31 mars (20 h 30), les dimanches 25 mars et 1er avril (15 h 00), le mardi 27 mars (20 h 30) et le vendredi 30 mars (20 h 30), cette séance au profit de l’association « Tous contre la SLA » (maladie de Charcot).
Equipe technique
Ci-dessus le régisseur François et son équipe technique
Classé dans : théâtre - Mots clés : aucun

Ossature bois

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C'est toujours impressionnant comme on peut le voir sur la vidéo le montage d'une maison à ossature bois. Certe au niveau des matériaux la construction est plus couteuse mais vu le temps de construction gagné cela revient en fait au même prix qu'une maison traditionnelle

Un site de domotique de famille

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Sur se blog vous allez trouver de nombreux articles de domotique. Ces articles vous pouvez les commenter sans problème car il s'agit d'un blog.

Robot et domotique familiale

Cette domotique de famille ce peut être tout simplement les robots culinaires comme les nouveaux blender programmables ou les extracteurs de jus.
Mais il peut s'agir aussi des aspirateurs robots qui permettent d'être enfin libérés des corvées de ménage.
Des articles où vous trouverez aussi des recettes de cuisine.
robots culinaires

Jus d'herbe

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C'est la nouvelle recette à la mode. C'est dans l'air du temps.
Il s'agit du jus d'herbe qui est au niveau diététique d'un apport nutritionnel extraordinaire.

Pour une digestion parfaite

En fait c'est bourré de chlorophylle et permet de nettoyer et affiner votre digestion de façon puissante.
Il suffit de quelques grains de blé ou d'orge pour faire un bon jus d'herbe.
Ce petit blog vous montre comment le réaliser avec un extracteur de jus .
jus d'herbe
qualité d'un jus avec un extracteur dernière génération

Billard de loisir

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Un petit blog sur lequel on vous parle de billard sans se prendre au sérieux.
Les articles ne sont pas écrits par des professionnels pour les professionnels mais par des amateurs de billard pour des amateurs.

Avec un peu de technique

Ce qui n'empêche que l'on puisse vous y présenter toute une partie technique du billard comme le massé le coulé ou le rétro.
C'est pour cela que l'on peut parler de billard de loisirs.

Ci-dessus une vidéo qui nous montre la réalisation d'un massé sur un billard omega
Classé dans : billard - Mots clés : aucun

Seo et tire-bouchon

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Sur cette page du site de référencement seo-briques on trouve une page dédiée pour chacune des sociétés référencées.
C'est le cas pour la société Fontenille-Pataud qui propose toute une nouvelle série de tire-bouchons Laguiole.
On apprend sur cette page de référencement tout ce qu'il faut savoir sur cette société de coutellerie qui existe depuis le début su siècle dernier.
On y apprend aussi comment cette gamme de tire-bouchon a été mise au point pour satisfaire les sommelier et n'importe quel homme amoureux du bon vin.
Ce sont des tire-bouchons de luxe.
référencement

Extracteur de jus

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Pour faire un jus de fruits ou un jus de légumes de grande qualité il vous faut un extracteur de jus dédié et qui tourne à vitesse lente.

Pas facile de choisir un extracteur de jus

Sur ce blog on vous explique comment choisir son extracteur de jus pour faire un jus d'herbes ou autre jus en gardant tous les nutriments.
Rappelons que le jus d'herbes peut être fait avec des pousses de blé ou des pousses d'orges. Ce jus fait partie de la diététique de notre monde actuel.
Blog de robotique et extracteur de jus .
extracteur de jus à grande bouche pour des fruits entiers

Laguiole

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Un blog qui nous parachute dans le monde de chez Fontenille Pataud.
C'est le monde de Laguiole que ce soit au niveau des couteaux ou des tire-bouchons.
Vous trouverez sur ce blog de très beaux couteaux Laguiole mais aussi de magnifiques Tire-bouchons Laguiole.
De quoi faire un superbe cadeau de luxe si vous avez dans votre entourage des hommes passionnés de vin et de bonnes bouteilles ou tout simplement des sommeliers.
Le blog Laguiole Tire-bouchons et Couteaux
tire-bouchon

Blog de fours bretons

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Dans toute la Bretagne on trouve des fours à pain de grande beauté mais ils ont tous une particularité.
Ce sont des fours d'extérieurs qui ne comporte pas de fournil contrairement à beaucoup d'autres régions de France.
Mais le fait qu'ils étaient fait de pierres et non pas de briques et qu'ils étaient en extérieur leur procure une beauté grande.
Prenez le temps d'admirer ces photos de fours à pain qui ont été réalisées dans la campagne Bretonne.
Blog de fours de Bretagne .
un beau four Breton

Beautiful corkscrew laguiole

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What qualities should a good corkscrew have?
* The pigtail tail remains the most effective
* The wick is long enough for long wines wine corks
* It takes a handle with a very good grip
* The cutting system of the collar must be very efficient and very easy to use. Indeed, remember, it is forbidden to present a bottle with a naked collar, it must remain the collar that was cut only on the top.
* It is also good to have a system of assistance to the traction, to leverage and especially not to shake the bottle.
What are The qualities of Laguiole corkscrews at fontenille Pataud
* The lever is made of two stages for a smooth extraction without risk of damaging the wine
* The back of the spring is chiselled by hand and the bee is forged and not welded.
* The blade is of high quality as always in Laguiole and does not tear the capsules.
* The handle is very ergonomic thanks to its curve quite studied for a perfect grip
* The wick is conical like all wicks but above all it is fine and therefore does not swell very much the cap.
Laguiole Magnum poplar burl
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